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盘点特区怪异美食-虫子宴

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发表于 2017-6-18 17:39:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 sxa 于 2017-6-18 17:44 编辑

3.jpg
    在掸邦东部第四特区,每个季节都能吃到不同的虫子宴,能吃的虫子有很多,而且虫子宴的制作方法也不一样,味道也各色不一。油炸虫子、爆炒虫子、清蒸虫子、还有直接生吃的。
    虫子宴自古民间就有人食之,在饥不果腹的年代,老百姓将虫子作为身体营养蛋白的补充,如今生活好了,虫子宴也升级为高级美食营养品,成为老百姓招待客人的招牌菜。
    在四特区傣族、彝族、布朗族、爱尼族、果敢族等民族都有吃虫子的习惯,同一种虫子不同民族有不同的吃法,有油炸、清蒸、爆炒、更为恐怖的是调个蘸水,蘸一下直接生吃。四特区出产丰富,民间有这样的谚语“山上绿的都是菜,能动的都是肉”,只要找到正确的制作与烹饪方法,很多在其它地方不可以吃的东西,都是特区老百姓的美食,有些食物让来这里的客人看得瞠目结舌,很多人看着菜不敢吃,只有在主人示范以后才开始尝。品尝过后直呼美味,第一次吃昆虫,确实是一件很惊悚的事情。吃过以后大家都感觉虫子远比其它美食美味可口,只不过它们长得比较怪异罢了。在一些食客眼里,这些昆虫外形不佳,看起来很是恐怖,但吃起来却鲜美无比,而且特区各民族吃虫的习惯也已沿袭很多年了。
    特区植被茂密、物产丰富,能吃的虫子很多,有知了、蜘蛛、蚂蚱、棕虫、酸蚂蚁、蚂蚁蛋、竹虫、蝎子、蜈蚣、蜂蛹、蜻蜓、臭屁虫、大铁豆虫、屎克螂幼虫等数之不尽的昆虫种类,其中能拿来当菜的真是数不胜数,能烧烤,能炸炒,能清蒸,还能凉拌或者直接生吃,吃法丰富,如若你有胆放开吃上一嘴,那浓郁的香定能让你回味无穷。有些虫子还有很好的保健功效,值得你一试。
竹虫2.jpg

竹虫.jpg
(竹虫)
6.0竹子里面.jpg

大竹虫.jpg
(大竹虫)
蜂蛹.jpg
(蜂蛹)
15天牛.jpg
(天牛)
12飞蚂蚁.jpg

13飞蚂蚁2.jpg
(飞蚂蚁)
蚂蚱.jpg

蚂蚱2.jpg
(蚂蚱)
14水蜻蜓.jpg
(竹蜻蜓)
蜘蛛.jpg
(蜘蛛)
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